قیمت انواع گوشت قرمز امروز نسبت به روز گذشته بدون تغییر خاصی عرضه شد. در این رابطه رئیس شورای تامین دام کشور گفته است که گرانی‌ها مصرف گوشت را ۵۰ درصد کاهش داد.
به گزارش روند بازار به نقل از تجارت‌نیوز، قیمت انواع گوشت قرمز در دهم شهریور ۱۴۰۰ به شرح زیر است.
قیمت‌ها به تومان است (بازار):
راسته با استخوان گوسفندی
۱۴۹,۰۰۰
ران کامل ممتاز گوسفندی
۱۷۱,۰۰۰
کف دست گوسفندی با ماهیچه
۱۶۵,۰۰۰
ران پاک کرده گوساله
۱۶۹,۰۰۰
سر دست پاک کرده گوساله
۱۶۴,۰۰۰
گردن گوسفندی
۱۳۳,۰۰۰
قلوگاه گوساله
۱۴۶,۰۰۰
گردن گوساله
۱۲۶,۰۰۰
قلم گوساله
۱۵,۰۰۰
دمبالیچه گوسفندی
۸۷,۰۰۰
سردست گوسفندی
۱۶۳۲.۰۰۰
دمبالیچه گوسفندی
۹۰,۰۰۰
نیم شقه سردست گوسفند
۱۲۸.۰۰۰
شقه لاشه گوسفندی
۱۲۹,۰۰۰
نیم شقه ران گوسفندی
۱۳۹,۰۰۰
مصرف گوشت نصف شد
در این میان صادرات دام همچنان ممنوع است. همین مساله باعث تلمبار شدن دام‌های پر چربی در دامداری‌ها و گران شدن گوشت در بازار ایران شده است. رئیس شورای تامین دام کشور با اعلام این خبر گفت: گرانی‌ها مصرف گوشت را ۵۰ درصد کاهش داد.
به گزارش تجارت‌نیوز، شیوع ویروس کرونا تقاضا برای خرید گوشت را کاهش داد. هر چند در گذشته کاهش تقاضا منجر به کاهش قیمت گوشت می‌شد اما حالا روند بازار معکوس شده است. سوال این است با وجود کاهش تقاضا چرا گوشت گران شد؟
رئیس شورای تامین دام کشور با تائید این خبر پاسخ داد: یکی از دلایل افزایش قیمت گوشت افزایش قیمت خوراک آنها و انباشته شدن چربی در دام‌هاست. یعنی خرید دام‌های پر چربی دیگر برای متقاضیان صرفه اقتصادی ندارد.
منصور پوریان به تجارت‌نیوز گفت: به دلیل شیوع ویروس کرونا و بسته شدن تالارها و آشپزخانه‌ها تقاضا برای خرید گوشت کاهش پیدا کرد. همچنین کاهش قدرت خرید باعث انباشت چربی در دام‌ها شده که معمولا برای این دام‌های پر چربی تقاضایی وجود ندارد.
او ادامه داد: چنانچه تقاضایی هم برای دام‌های پر چربی وجود داشته باشد، فعالان بازار مجبورند به دلیل افزایش هزینه‌های تمام شده قیمت دنبه را هم با قیمت گوشت محاسبه کنند.
دام روی دست دامداران ماند
او با اشاره به ممنوعیت صادرات دام گفت: متاسفانه صادرات دام زنده همچنان ممنوع است. چنانچه صادرات دام زنده آزاد بود بخشی از دام‌های پر چربی به کشورهای همسایه صادر می‌شد اما به دلیل کنترل بازار در نیمه دوم سال ممنوعیت صادرات دام زنده همچنان تداوم دارد.
دامداران می‌گویند به دلیل عدم تقاضا و ممنوعیت صادرات دام‌ها روی دست دامداران مانده است و همین مساله باعث شده هیچ خریداری برای دام‌های پر چربی وجود نداشته باشد!